Сегодня в Казани начал свою работу технологический семинар "КЛУБ ТЕХНОЛОГОВ 2025", ставший крупнейшим профессиональным событием для специалистов сахарной отрасли. Мероприятие собрало около 400 участников, представляющих сахарные заводы России, Беларуси, Кыргызстана и Казахстана, в том числе порядка 160 непосредственных представителей заводов. В открытии семинара принял участие Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Ленар Гарипов, заместитель министра Дмитрий Яшин.
В течение двух дней участники семинара будут обсуждать широкий спектр вопросов, связанных с производством сахара. Программа охватывает все этапы технологического процесса: от выращивания сахарной свеклы до фасовки и хранения готовой продукции. Особое внимание будет уделено вопросам эффективного использования и переработки побочных продуктов, таких как меласса, жом, бетаин и аминокислоты.
Прошедший сезон переработки сахарной свеклы вновь продемонстрировал высокий потенциал наших предприятий. Республика Татарстан имея более 52 тыс. га площадей сахарной свеклы производит около 5% сахара России. На территории республики успешно работают 2 сахароперерабатывающих завода Заинский и Буинский, на которых ежесуточно производится более 12 тыс. тн сахара. Годовой показатель производства сахара составляет порядка 275 тыс. тн. Собственное производство сахара позволяет не только обеспечивать население республики, но и реализовывать в другие регионы Российской Федерации, а также на экспорт. Но несмотря на это, перед нами стоят серьёзные задачи повышение эффективности и внедрение современных технологий сахарного производства, - отметил Ленар Гарипов.
"Клуб технологов" уже в 12-й раз становится площадкой для обмена опытом между ведущими специалистами отрасли. В семинаре принимают участие технологи, экологи, представители компаний-производителей оборудования, упаковочных и вспомогательных материалов для сахарных заводов.
Среди стран Союза только Россия и Беларусь полностью обеспечены сахаром за счет собственного производства. По остальным государствам- членам уровень самообеспеченности сахаром в 2023 году составил порядка 40%, при этом сократился уровень в Армении и Кыргызстане в 2 раза.
В целях нивелирования данной ситуации реализуется проект по созданию высокоэффективного гибрида сахарной свеклы, имеющего высокие показатели по выходу сахара с гектара и устойчивого к болезням и климатическим особенностям в зонах возделывания сахарной свеклы в странах ЕАЭС, - сказала член коллегии(министр) по промышленности агропромышленному комплексу Евразийской экономической комиссии Гоар Барсегян.
В рамках мероприятия будут рассмотрены итоги прошедшего сезона, а также перспективные направления развития отрасли. Среди ключевых тем: увеличение извлекаемости сахара, сокращение производственных потерь, новые технологии диверсификации производства, вопросы обеспечения заводов сырьем, каналы поставок оборудования и запчастей, а также экологические аспекты сахарного производства. Завершится семинар торжественной церемонией награждения победителей конкурсов "Лучший сахарный завод России 2024 года" и "Лучший сахарный завод стран ЕАЭС 2024 года".
Проведение подобных семинаров способствует объединению интересов и усилий всех участников(сахарных организаций, инжиниринговых компаний, производителей оборудования, вспомогательных материалов и химической отрасли) по повышению эффективности развития сахарной промышленности.
Добавить комментарий